Foodstudiokzn.ru

Спорт, Красота и Здоровье
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Тирозин структурная формула

Тирозин: для чего нужен, как принимать и в каких продуктах содержится

Аминокислота тирозин. Фото: mz-store.com

Из курса школьной химии известно, что белки – «строительные кирпичики» нашего тела – это длинная цепочка из аминокислот. Одна из них – аминокислота тирозин, которая относится к нейромедиаторам. Благодаря ей происходит ряд важных химический процессов в организме. Она запускает механизм синтеза белков и сама участвует в этом процессе. Относится к незаменимым и может поступать только извне. Рассмотрим суть действия тирозина и значение для здоровья человека.

Структурная формула тирозина

В научной литературе у тирозина множество названий, но наиболее часто аминокислота представлена как пропионовая: Л-тирозин и L-тирозин (изомерные формулы), D-тирозин. По строению она похожа на аминокислоту фенилаланин. Общая формула C9H11NO3. Вещество входит в состав большинства белков, которые встречаются в организме. Есть методика, при которой тирозин используют для обнаружения белков (реакция Милона).

Структурная формула тирозина. Фото: yandex.ru

Чтобы в организме синтезировалась аминокислота тирозин, она должна пройти ряд химических превращений. Ее построение происходят в печени благодаря наличию излишнего фенилаланина. Организм производит обмен фенилаланина и тирозина, избавляясь от избытка первого и повышая количество второго компонента. Чтобы тирозин вошел в состав белков, работает ряд ферментов, которые осуществляют дополнительные превращения. С помощью реакции этерификации тирозин можно выделить из белкового гидролизата.
Синтез тирозина важен не только для построения белков, но и для образования гормонов. Он является исходным соединением в создании дофамина, адреналина и норадреналина, которые образуются в ЦНС и мозговом веществе надпочечников. Из него синтезируются тироксин и трийодотиранин: они вырабатываются в щитовидной железе. Благодаря работе ферментов Л-тирозин превращается в пигмент меланин, защищающий организм от проникновения УФ-лучей.

Интересный факт: Аминокислоту организм не способен синтезировать самостоятельно, она должна поступать с пищей. И накопление ее невозможно, поэтому необходимо регулярное пополнение запасов важного соединения из «продуктовой корзины» или лекарственных БАДов.

Для чего нужен тирозин

Формула тирозина преобразуется в гормональные составляющие, которые оказывают на состояние человека определенное влияние:

  • повышают настроение и рождают чувство надежности и благополучия;
  • увеличивают восприятие информации;
  • помогают восстановиться после стрессовых ситуаций и тревоги;
  • улучшают внимание и повышают активность;
  • участвуют в построении тела (синтез белка);
  • Л-тирозин нужен при гипотериозе для нормальной работы щитовидной железы;
  • восстанавливает силы и повышает физическую выносливость;
  • усиливает метаболизм, за счет чего тело худеет;
  • улучшает работу надпочечников;
  • частично снимает детоксикацию организма (отравление, зашлакованность);
  • облегчает последствия ПМС.

Для чего нужен тирозин. Фото: xtendhealthasia.com

Интересный факт: Белки с тирозином в составе выполняют важные функции: создание антител для иммунной защиты, построение мышечных волокон, передачу наследственной информации.

Аминокислота работает в тандеме со щитовидной железой, которая усиливает или замедляет обменные процессы, контролируя массу тела. Это мощный антидепрессант, регулирующий гормональный фон.

Противопоказания

Поскольку L-тирозин относится к активной аминокислоте, существуют некоторые ограничения при ее потреблении. Есть противопоказания, когда она способна причинить вред:

  • индивидуальная непереносимость;
  • беременность и период лактации;
  • совместный прием с другими антидепрессантами;
  • наличие в анамнезе шизофрении;
  • ограничение по возрасту до 18 лет.

Побочные эффекты не выявлены. Они возможны только при неограниченном и бесконтрольном приеме препарата с аминокислотой в составе.

Суточная норма

В сутки организм должен получать от 1 до 5 г тирозина. В виде БАДа допустимая норма — 12 г. Точная дозировка определяется полом, возрастом, рационом питания и назначается врачом. При недостатке или избытке аминокислоты наблюдаются различные патологические состояния. Повышение дозировки рекомендовано людям с избыточной массой тела, плохой памятью, проблемами в функционировании щитовидки, склонных к депрессии или чрезмерно активных.

Интересный факт: Аминокислота лучше усваивается при приеме на голодный желудок с витаминами группы В и С (например, тирозин с апельсиновым фрешем). Сочетание со зверобоем, мелиссой, ромашкой, валерианой положительно сказывается на работе нервной системы.

Как принимать тирозин

Препараты на основе важной аминокислоты применяют в медицинских целях. Ими пользуются спортсмены для набора мышечной массы и усиления выносливости.

Читать еще:  Формула шварца жим лежа

Тирозин в спорте

В спорте, бодибилдинге готовят «гремучую смесь» из аспирина, кофеина, эфедрина (ЭКА) и добавляют в состав тирозин. Такой «самодельный» препарат обладает побочными эффектами и должен приниматься под врачебным контролем. Спортсмены утверждают, что применение аминокислоты в спорте помогает:

  • повысить концентрированность;
  • увеличить мотивацию;
  • поднять тонус;
  • усилить выносливость;
  • выполнять физические нагрузки без усталости.

Клинические исследования тирозина на влияние выносливости еще не закончены. Но на практике доказано, что препарат на основе этого вещества помогает снизить массу тела за счет потери аппетита.

В медицине

Л-тирозин производят в таблетках по 1100 мг, в капсулах по 400, 500 или 600 мг. В пластиковой баночке упаковано 60 таблеток или они расфасованы по 50, 60 или 100 капсул. Часто они снабжены добавками в виде экстрактов трав, витаминов, минералов, которые усиливают действие препарата. Инструкция по применению тирозина прилагается к БАДу, но неплохо предварительно проконсультироваться с врачом, который подскажет, как принимать Л-тирозин. Созданы средства, где тирозин заменяет его модифицированная форма – n ацетил L-тирозин. Соединение характеризуется большей биодоступностью и стабильностью. Препараты на основе данного вещества активны даже в небольших дозировках, поскольку медленнее выводятся из организма и не распадаются на более простые соединения.

В медицине аминокислоту используют в лечении:

  • болезни Ветилиго;
  • болезни Паркинсона;
  • гиперактивности в детском возрасте;
  • частых депрессивных эпизодах;
  • ожирения при замедленных обменных процессах;
  • синдрома хронической усталости;
  • гипотериоза;
  • полиомелита;
  • туберкулезной формы менингита.

Как принимать тирозин. Фото: armouredvehicleslatinamerica.com

Препараты с тирозином в составе назначают в комбинации с другими средствами при терапии алкогольной, лекарственной или наркотической зависимости, при гипотонии и ПМС.
Производством препаратов с аминокислотой занимаются следующие компании: Эвалар, Солгар, Universal Nutrition, Now Foods. Средство стоит не дешево: цена за баночку (60 капсул) составляет от 700 до 1000 рублей.

В каких продуктах содержится тирозин

Тирозин «несет ответственность» не только за обменные процессы, но и за настроение человека, поэтому важно его наличие в «продуктовом наборе». Разнообразный рацион поможет справиться с проявлением усталости, плохого самочувствия и слабого жизненного тонуса, низкой температурой тела и давлением, что связано с недостатком необходимой аминокислоты.

В меню нужно ввести разные сорта мяса и субпродукты, добавить бобовые и крупы, орехи, молочные продукты. Вещество есть также в овощах и фруктах, но в незначительном количестве. Кунжут и арахис, сыр, морепродукты помогут снять депрессивное состояние и вернуться к активной, бодрой, полной приключений жизни. Не только тирозин, но и триптофан, аланин, фенилаланин и другие аминокислоты нужны для нормальной жизнедеятельности. Но некоторые из них организм синтезирует самостоятельно, а другие должны поступать извне. Разнообразив питание, можно восполнить потребность в необходимых компонентах, не прибегая к помощи химических препаратов.

Л-тирозин: свойства, показания и правила приема

Поддержать здоровье и справиться с плохим настроением помогают органические антидепрессанты. Одним из них является тирозин (tyrosine). Вещество широко используется в медицинской практике как нейромедиатор и мягкий психостимулятор. Из этой статьи вы узнаете, что такое тирозин и для чего он нужен, получите информацию о его признаках дефицита, переизбытка и взаимодействии с другими лекарствами.

Общие сведения

Тирозин (2-амино-3-(4-гидроксифенил) пропановая кислота) – условно-незаменимая аминокислота из категории ароматических. Латинское наименование вещества – L-Tyrosine.

Впервые о нутриенте узнали в 1846 году, когда немецкий ученый Юстус фон Либих выделил его из казеина, находящегося в сыре и жидкостях мяса. Название тирозин вещество получило в 1857 году – оно произошло от греческого слова tyros (сыр). Тогда же ученые обнаружили, что фермент содержится во всех кисломолочных и некоторых растительных продуктах.

Интересно! Позже стало известно, что аминокислота входит в состав белков всех живых организмов, способна выступать в качестве антистрессового соединения и предотвращать вызванные депрессией проблемы с памятью.

В организм тирозин поступает с едой или синтезируется из фенилаланина. Вещество образует такие активные соединения, как меланин, норадреналин, гормоны щитовидной железы – трийодтиронин и тироксин, ДОФА, адреналин, дофамин.

Нарушения обмена аминокислоты вызывают некоторые наследственные заболевания. Так, при фенилкетонурии страдает процесс превращения фенилаланина в тирозин, из-за чего в организме создается избыточное количество первого и его производных. При наследственной патологии – алкаптонурии – снижается активность гомогентизата. Итогом аномальной реакции становится накопление гомогентизиновой кислоты и ухудшение качества соединительной ткани. Еще одна редкая болезнь – гепаторенальная тирозинемия – она тоже возникает на фоне нарушения катаболизма тирозина.

Читать еще:  Расчет калорий для похудения формула

Физико-химические свойства

Структура тирозина мало чем отличается от других α-аминокислот, составляющих белки. Вещество имеет L- и D-изомеры, а также существует в виде DL-конфигурации (рацемата). Но только L-тирозин имеет биологическую активность и входит в состав белков.

Химическая формула фермента: C₉H₁₁NO₃

Фото – Структурная формула тирозина

Согласно формуле видно, что аминокислота содержит фенольную гидроксильную группу OH−, являющеюся местом атаки протеинкиназ, регулирующих клеточный рост и апоптоз (процесс гибели).

В чистом виде тирозин представляет собой кристаллический порошок с температурой плавления 343° C и молярной массой 181,19 г/моль. Фермент хорошо растворяется в воде, быстро вступает в контакт с этанолом, но не взаимодействует с диэтиловым эфиром. Он также легко образует соли как с кислотами, так и со щелочами.

Роль и метаболизм в организме человека

Тирозин нужен организму для нормального функционирования щитовидной железы, надпочечников и гипофиза, образования эритроцитов и лейкоцитов, выработки меланина. Помимо этих функций, вещество является предшественником большинства нейромедиаторов.

Внимание! В ходе исследований было доказано, что заменимая аминокислота может принести пользу в таких ситуациях, как физическое переутомление, усталость, отсутствие сна, нервное потрясение. Она улучшает когнитивные свойства мозга, повышает работоспособность, снижает уровень гормона стресса и предупреждает вызванную депрессией потерю веса.

В нормальных условиях тирозин увеличивает концентрацию дофамина, тироксина и норадреналина в плазме, улучшает настроение, способствует правильному обмену веществ. Проведенные в 2014 году исследования Лоренсом Колзато подтвердили влияние аминокислоты на умственную деятельность, скорость восприятия, анализа, отдачи и запоминания разной информации.

В процессе эксперимента сравнивали успехи людей, которые принимали пищевую добавку с тирозином и тех, кто пил плацебо. Первая группа испытуемых отличалась необычным творческим мышлением, быстро придумывала неординарные решения и собирала разрозненные части общей картины событий, т. е. проявляла дивергентное мышление.

Другие функции тирозина:

  • локализация приступов беспокойства и тревоги;
  • снижение аппетита;
  • повышение работоспособности, социальной активности, психической энергии;
  • омоложение кожи;
  • улучшение настроения;
  • предупреждение психологических расстройств.

Недостаток тирозина может нанести существенный вред организму:

  • ухудшить работу щитовидной железы;
  • понизить кровяное давление;
  • вызвать признаки мышечной слабости;
  • стремительно повысить массу тела;
  • спровоцировать появление нервозности;
  • способствовать выпадению волос.

У детей при дефиците аминокислоты наблюдаются случаи гиперактивности, проблемы с адаптацией, нарушение умственных и физиологических процессов.

Тирозин структурная формула

Тирозин — ароматическая α-аминокислота.

Тирозин относят к заменимым аминокислотам, так как в организме эта аминокислота образуется из другой (незаменимой) аминокислоты – фенилаланина.

По строению тирозин отличается от фенилаланина наличием фенольной гидроксильной группы в пара-положении бензольного кольца.

Тирозин — 2-амино-3- (п-гидроксифенил)пропановая кислота или α-амино-β- (п-гидроксифенил)пропионовая кислота.

Тирозин — (Тир, Tyr, Y) — аминокислота, входящая в состав ферментов, во многих из которых именно тирозину отведена ключевая роль в ферментативной активности и ее регуляции. Химическая формула C₉H₁₁NO₃.

Тирозин входит в состав почти всех белков, много его в пепсине (8,5%), инсулине крупного рогатого скота (12,5%).

Впервые тирозин выделен в 1849 г. Ф. Боппом из казеина.

Название тирозин происходит от греческого tyros, что означает сыр, поскольку именно в сыре было впервые обнаружено эту аминокислоту.

Суточная потребность взрослого человека тирозина 3-4 грамма сутки.

Физические свойства

Тирозин представляет собой бесцветные кристаллы, имеет температуру плавления 290-295 0 С (с разл.) Тирозин хорошо растворяется в воде, мало растворим в этаноле, не растворим в диэтиловом эфире.

Химические свойства

Тирозин – ароматическая аминокислота Химические свойства обусловлены наличием реакционноспособного фенольного гидроксила.

Вследствие наличия функциональных групп кислотного и основного характера тирозин образуют соли как с кислотами, так и со щелочами.

Биологическая роль

Тирозин необходим для нормальной работы надпочечников, щитовидной железы и гипофиза, создания красных и белых кровяных телец, синтеза меланина, пигмента кожи и волос.

Читать еще:  Турбослим ночь усиленная формула инструкция

Тирозин обладает мощными стимулирующими свойствами, помогает при хронической депрессии.

Тирозин регулирует давление крови и мочеиспускание, а также участвует в синтезе адреналина.

Адреналин — гормон коры надпочечников, где он образуется из тирозина.

Адреналин является ключевым гормоном стресса — «аварийным гормоном» и действует на обмен веществ и сердечнососудистую систему, повышает сердечную функцию. Сужает сосуды, повышая артериальное давление. Расширяет бронхи, увеличивая снабжение кислородом. Ускоряет расщепление гликогена до глюкозы, обеспечивая энергией мышечную ткань. Адреналин выполняет функции, как медиатора, так и гормона.

Тирозин является незаменимой аминокислотой для взрослых мужчин. Он необходим мужчинам, страдающим фенилкетонурией (генетическое заболевание, при котором превращение фенилаланина в тирозин затруднено). Тирозин также вызывает усиленное выделение гипофизом гормона роста. При заболеваниях почек синтез тирозина в организме может резко снизиться, поэтому в этом случае его необходимо принимать в виде добавки.

Природные источники

Мясо, рыба, соя, бананы, арахис, яйцо, пшеница, семечки тыквы, кунжут, миндаль.

При нехватке этой аминокислоты у человека может наблюдаться пониженное артериальное давление и температура тела (холодные руки, ноги), неконтролируемый набор массы тела, синдром беспокойных ног.

Недостаток тирозина приводит к дефициту норадреналина, что, в свою очередь, приводит к депрессии.

При низком содержании тирозина в организме наблюдается вялость и сонливость, быстрая утомляемость. У людей, страдающих хронической нехваткой тирозина, могут появиться тяжелые умственные и физические нарушения.

Симптомами недостаточности тирозина являются угнетение функции щитовидной железы, ощущение тяжести в икроножных мышцах.

При бесконтрольном потреблении тирозина у человека могут возникнуть проблемы с желудком, раздражительность, повышенная агрессивность.

Людям, страдающим некоторыми заболеваниями, лучше ограничить прием тирозина. К таким болезням относятся меланома — злокачественная опухоль, развивающаяся на коже, сетчатке глаз или слизистых оболочках, агрессивная опухоль мозга, а также мигрень.

Тирозин не рекомендуется принимать онкологическим больным, а также людям, страдающим шизофренией, гипертоникам, беременным женщинам.

Наследственные нарушения обмена тирозина

Тирозин является исходным продуктом для образования красящего вещества кожи и волос − меланина. Если превращение тирозина в меланин уменьшено из-за наследственной недостаточности фермента возникает альбинизм.

Альбинизм — отсутствие пигментации кожи, сетчатки глаз и волос. При альбинизме часто снижена острота зрения, возникает светобоязнь. Длительное пребывание таких людей под открытым солнцем приводит к раку кожи.

Области применения

Тирозин нормализует пониженное артериальное давление, оказывает психостимулирующее, противоаллергическое и антидепрессантное действие.

Тирозин подавляет аппетит, снимает зависимость, способствует минимизации жировых отложений, улучшает интеллектуальные функции.

Применяется для повышения внимательности и улучшения познавательной деятельности.

Тирозин необходим для снятия стресса, возникающего как в жизненных ситуациях, так и в результате тренировок.

Тирозин применяется при мигрени, болезни Паркинсона, синдроме хронической усталости, гипотиреозе, ожирении.

Тирозин применяется при синдроме профессионального выгорания, волнения и умственного утомления.

Для получения максимального антистрессового эффекта тирозин рекомендуется принимать в сочетании со зверобоем, травяным сбором, которое, как считается, снимает депрессию легкой степени.

В особенности тирозин необходим людям, которые подвергают себя длительным физическим тренировкам, а также сокращения периода восстановления сил.

Тирозин эффективен в лечении кокаиновой зависимости, синдрома отмены кофеина и других лекарственных зависимостей, алкоголизме, полезен для облегчения предменструального синдрома.

Препарат L-Тирозин

L-Тирозина рекомендуется принимать для нормализации работы щитовидной железы, для снятия стресса, головных болей, нервных расстройств.

Спортивное питание с L-тирозином.

L-тирозин помогает атлетам избежать перетренированности, благодаря его способности устранять утомление и увеличивать выносливость. Тирозин может улучшать ментальную концентрацию, технику выполнения упражнений, самочувствие и настроение.

Во время аэробных тренировок L-тирозин помогает сохранить мышечную ткань от разрушающего воздействия катаболических процессов. Таким образом, аминокислота L-тирозин может использоваться как компонент спортивного питания, для сжигания жира и сохранения мышц.

Обычному человеку со средней физической активностью не требуется дополнительного приема аминокислот, достаточное количество обычно получается с пищей. Добавочное количество аминокисот необходимо спортсменам при интенсивных тренировках и соревнованиях.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector