Foodstudiokzn.ru

Спорт, Красота и Здоровье
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Какой чай лучше пить с утра

Чай с утра. Польза.

Очень многие любят с утра выпить чашечку ароматного кофе, предполагая, что он вселяет силы на целый день и бодрит гораздо лучше, чем любой чай. Но это мнение ошибочно. И мы расскажем почему.

История чая восходит ко второму веку до н.э., именно в источниках, относящихся к этому времени встречаются первые упоминания о нем. Изначально напиток был доступен только богатому сословию стран Востока и лишь в 10 веке он получил более широкое распространение и популярность.

Уже в древности мудрецы и целители знали о полезных свойствах чая. Его советовали принимать при простудных и инфекционных заболеваниях, для подъема настроения, бодрости и укрепления сил организма.

Состав чайного листа

Химический состав чайного листа довольно сложен, многообразен и содержит ряд ценных элементов:

  1. Аминокислоты — укрепляют защитные функции организма и замедляют процессы старения.
  2. Аскорбиновая кислота. Как Вы уже, наверное, знаете, она необходима прежде всего для укрепления иммунной системы. Также витамин С делает стенки кровеносных сосудов более крепкими и помогает в борьбе с онкологическими заболеваниями.
  3. Каротин. Этот микроэлемент очень важен для хорошего зрения, он помогает поддерживать в здоровом состоянии сетчатку глаз и предупреждает развитие различных офтальмологических заболеваний глаз.
  4. Калий. Помогает привести в норму артериальное давление, уменьшает образование атеросклеротических образований в сосудах.
  5. Витамин РР. Прежде всего он понижает уровень вредного холестерина и играет очень важную роль в обмене веществ — активизируя ферменты, необходимые для превращения углеводов в энергию.
  6. Витамины В1 и В2. Всем известны свойства витаминов этой группы — они нормализуют работу нервной системы и улучшают усвоение железа.
  7. Также в состав любого чая входят алколоиды – это компоненты, которые стимулируют нервную систему человека (диуретин, аденин, кофеин, теобромин, лецитин). В чае содержание кофеина намного больше, чем в привычных для всех кофе и какао!

Всего одна чашка чая приводит центральную нервную систему и головной мозг в состояние возбуждения, пульс учащается, кровоток ускоряется. Но почему же бодрящий эффект кофе нам кажется более значительным. Почему так происходит? А дело все в том, что в чае содержится такой компонент как теин, стимулирующий работу мозга, повышающий трудоспособность, но оказывающий более мягкое действие на организм, сосуды и сердце в отличие от кофе.

Как правильно пить чай, чтобы он был полезен

Самое главное, помните: при всех полезных свойствах чайного напитка, ни в коем случае нельзя пить его на пустой, голодный желудок, это может привести к проблемам с пищеварением. Содержащиеся в нем вещества негативно влияют на слизистую оболочку желудка. Кофеин (о котором мы уже говорили выше), входящий в состав чая влияет на выработку ферментов, вызывая выброс большого количества желудочного сока. Если в течении получаса ничего не съесть, то слизистая желудочно-кишечного тракта может получить раздражение. Так что утреннее чаепитие необходимо обязательно сопровождать завтраком.

И еще — после употребления чая ни в коем случае не пейте холодную воду, лучше подождите минут десять-пятнадцать! Это также оказывает негативное влияние на органы пищеварения.

Употребление чая в больших количествах противопоказано также беременным женщинам, людям, страдающим проблемами ЖКТ, атеросклерозом, гипертонией и бессонницей. Не стоит пить и слишком обжигающий, слишком холодный, крепкий и многократно заваренный напиток, так как содержание полезных веществ в нем будет равно нулю.

Не несет никакой пользы и употребление чая с молоком. Белок, содержащийся в молоке и ферменты чая, соединяясь, могут вызвать брожение и дискомфорт в желудке. Напиток окажется очень калорийным и в вид того, что кофеина там содержится мало, не будет бодрить и придавать сил.

Чай с лимоном, напротив, очень полезен. Выпивая его в умеренных количествах по утрам, Вы запускаете процесс пищеварения и ускоряете обмен веществ. Такой напиток является отличной профилактикой простудных и вирусных заболеваний.

Читать еще:  Чай эвалар био для контроля аппетита отзывы

Научитесь правильно заваривать чай (ведь это целое искусство!), а также выбирайте его качественные сорта, чтобы Ваше чаепитие всегда было полезным и вкусным!

Как пить чай вечером и высыпаться. Ультимативный гайд

— Какой чай вы посоветуете перед сном?

В чайной мы часто слышим такой вопрос. Его в основном задают новички, привыкшие к воздействию чая на уровне чайных пакетиков, т.е. к нулевому.

Настоящий китайский чай, в отличие от чая из среднего продуктового магазина, имеет не только более глубокий аромат и вкус, но и бодрит значительно сильнее.

Тем не менее, запрос на рекомендации для вечернего чаепития звучит регулярно.

Если вам интересен китайский чай, запомните, он обладает активным тонизирующим эффектом!

Откуда вообще берется желание пить чай вечером? Оно не обязательно исходит от непонимания свойств чая.

Русская чайная традиция

Русская культура ассоциирует чай с вечерним досугом. Заваривается чай однократным настаиванием,

при котором крепость настоя ниже, чем при заваривании проливами.

Даже если вы любите заваривать крепко, стимулирующие свойства чая сглаживаются добавками (лимон, сахар) и закусками (сладости).

Восприимчивость к кофеину

Воздействие чая индивидуально для каждого человека. Более того, характер этого воздействия не стабилен,

и может изменится в зависимости от вашего физического и эмоционального состояния, пищи, режима дня, мыслей перед чаепитием.

Некоторые спокойно могут уснуть после зеленого чая и кофе, иным же будет сложно после пары пиал некрепкого шу.

Ритуал

Днем нет времени на осознанное чаепитие, а хочется уделить время себе, очистить сознание от тревоги и отдохнуть, пообщаться с любимой… посудой 🙂

Современная жизнь в городе дикрует свой ритм, не созвучный с размеренной чайной церемонией.

Но в особенно напряженные периоды, чабань становится островком стабильности и успокоения духа.

Чай многим помогает справляться с сезонной депрессией, согреться после мокрых темных улиц и почувствовать себя по-настоящему дома.

От таких моментов сложно отказаться даже ценой нескольких часов сна. Мы понимаем, что не всегда есть возможность взаимодействовать с чаем так часто и полно, как хочется.

Для многих вечерний чай — это единственный доступный вариант для внимательного чаепития.

Как и что пить вечером, чтобы просыпаться, а не воскресать?

Пить не чай

Если точно нужно хорошо выспаться

Травы и иван-чай

Хоть некоторые травы и могут бодрить, например, саган-дайля, красный корень, бадан, но по степени воздействия они далеки от чая.

Травы и травяные смеси в большинстве не имеют ярко выраженных стимулирующих свойств. Любой сбор на основе иван-чая можно пить на ночь без риска бессонницы.

Есть определенный класс трав с седативным воздействием: ромашка, хмель, душица, мята, шалфей.

Все это можно заваривать однократным настаиванием, чтобы лучше раскрыть нужные нам свойства.

Или, если смущает интенсивный травянистый вкус, проливами в большой гайване — седативный эффект уменьшится, но на сон настроиться все равно поможет.

Травяные сборы со стевией тоже отлично раскрываются проливами, и получаются не приторными и нежными.

Молоко с мёдом и специями

«Бабушкин рецепт» с пространством для маневра. Попробуйте сочетать с молоком разный мед и добавки:

каштановый мед с мускатным орехом(немного, на кончике ножа), липовый мед с ванилью, гречишный с корицей, барбарисовый с гвоздикой.

Лаванда, роза, имбирь и кардамон тоже будут кстати.

Смесь специй «Масала» очень дружит с молоком и медом, даже без чайной основы!

Как пить чай вечером?

Техника безопасности

Самая маленькая посуда

Используйте чайник/гайвань минимального объема. 100 милилитровый заварник не уменьшит удовольствие от действа,

Читать еще:  Чай это полезно

даже наоборот, подчеркнёт ценность напитка.

Акцент на аромат, крепость на минимум

Если вы решили пить чай вечером, попробуйте заново познакомится с ароматами ваших чаев.

Выберите тот, который больше других ассоциируется с расслаблением и спокойствием, и заварите некрепко. Если этот подход вам близок, обратите внимание на темные улуны — подробности далее.

Закуски

Пища, съеденная после чаепития, снимает интенсивность чайных состояний. Перекусите перед чаем, проведите чаепитие, и уже потом приступите к ужину.

Если пьете чай позже, попробуйте после чаепития выпить немного молока, съесть пару долек шоколада.

Какой чай лучше подходит для вечернего чаепития?

Советы наших мастеров:

Габа улуны. ГАМК воздействие — советуют Юля и Юля

Эффект от габа-чая, вероятно, ближе всего к слову «расслабление», что отличает его от остальных чаев.

Мы пробовали пить проливами в гайвани несколько улунов с обычной граммовкой прямо перед сном, и не испытали симптомов бессонницы.

Некрепкие хэй ча или шу — советуют Миша и Слава

В чаях, прошедних влажное скирдование в процессе производства, содержится меньше кофеина. За счет этого, воздействие шу пуэра или хэй ча самое мягкое.

Заваривае небольшого(!) количества чая в чайнике однократным настаиванием дает +100 к вероятности быстро уснуть.

Темные фуцзяньские улуны — советует Саареф

Уишаньские и южнофуцзяньские улуны — чаи, которые даже при некрепком заваривании дают максимум аромата.

Этот аромат скорее не будоражущий, вечерний.

Для многих темные улуны созвучны с созерцательным и спокойным состоянием. Заваривать не крепко в большой гайвани.

Что точно не стоит пить на ночь

Если не планируте делать ничего интересного

Напоследок, отметим, что, хоть воздействия чая индивидуально, есть все же вечерний стоп-лист. Наиболее часто недавали спать нам и нашим гостям:

Почечные чаи — в почках содержится наибольшее количество КОФЕИНА

Зеленые чаи (даже с жасмином) и шэн пуэр — технология производства чая направленна на сохранения чайного листа в первозданном виде.

А именно, максимально богатым, угадайте чем? КОФЕИНОМ

Маття и ломанные чаи — мелкая фракция заваривается быстро, провоцируя КОФЕИНОВЫЙ ВЗРЫВ

Лао ча и белый чай — дают непредсказуемое по степени бодрости, но сильное состояние. Рекомендуем не рисковать.

Вот и все. Не пейте много чая во второй половине дня, крепкий чай перед сном. Спросите мнение и советы наших сотрудников, у каждого свой опыт с вечерним чаем.

Пусть чай несет покой и силы для нового дня!

Что полезнее пить утром: чай или кофе?

Здоровье

Р. Дьяконова

Чай или кофе? Кто не знаком с этим вопросом.

Чай или кофе? Кто не знаком с этим вопросом. Некоторые люди предпочитают каждое утро пить кофе и игнорируют чай. А многие наоборот предпочитают выпить чашечку зеленого или черного чая. Но какой из этих напитков действительно приносит пользу здоровью и способствует пробуждению в утренние часы? Об этом и пойдет речь в данной статье. В песне Стинга есть слова: «Я не пью кофе, я всегда беру чай» и здесь смысл в том, что он считает чай полезнее кофе. Однако оба напитка ученые считают полезными, т.к. они имеют в своем составе активные ингредиенты. Но никто из ученых не может сделать четкий вывод, какой из двух напитков чай или кофе является более полезным для здоровья.

Общие преимущества чая и кофе

И кофе и чай содержат антиоксиданты.
Количество кофеина в черном чае в два раза выше, чем у кофе: от 2,7 до 4,1% от 1,13 до 2,3%.
Кофе, черный чай и зеленый чай содержат полифенолы, которые защищают от рака и заболеваний сердца.
Интересен тот факт, что зеленый и черный чай происходят от одного растения, но отличаются лишь процессом обработки листьев. Черный чай в результате теряет больше полезных веществ, чем зеленый. Следовательно, зеленый чай является полезнее, чем черный. Также самым полезным чаем в Японии считается порошковый зеленый чай матча.
Пить ли кофе?

Читать еще:  Какой зеленый чай лучше пить

1. Кофе предотвращает генетические мутации. У людей, которые пьют кофе регулярно, на 80% снижается риск развития болезни Паркинсона.

2. Оно также уменьшает риск развития сахарного диабета 2 типа, защищает от болезни Альцгеймера и рака толстой кишки.

3. С другой стороны, кофе имеет вредное воздействие. Чрезмерное потребление данного напитка может привести к бессоннице, головной боли, повышению давления.

4. Кофе не рекомендуется употреблять людям с гипертонией или невротиком.

5. Ученые считают, что кофе нужно пить без сахара.
Польза кофе

Считается, что одна чашка кофе в день может сократить риск возникновения рака кожи на 11%. Кроме того, исследователи сообщают, что употребление натурального кофе снижает риск сахарного диабета 2 типа на 56%, особенно у женщин. Мужчины, которые регулярно пьют кофе, имеют более низкий риск развития болезни Паркинсона в соответствии с недавними исследованиями. Кроме того, люди, которые регулярно потребляют от двух до четырех чашек натурального кофе в день, менее подвержены развитию заболеваний сердца.
Вывод: кофе является полезным напитком для здоровья, который можно без опасения пить в утренние часы.

Пить ли черный чай?

Чашка черного чая содержит около 40 миллиграммов кофеина, т.е. в два раза больше, чем кофе.
Данный напиток снижает уровень холестерина, улучшает иммунитет, снижает уровень сахара в крови, способствует похудению.
Однако, так же как кофе, чай вреден при чрезмерном употреблении. Ученые не рекомендуют пить больше 2 — 3 чашек черного чая в сутки. Кроме того, если вы страдаете от недостатка кальция в организме, не рекомендуется пить черный чай или кофе. Также черный чай замедляет поглощение железа, что может привести к анемии.

В целом, эффекты двух напитков схожи. Пить ли чай или кофе? Это, в конечном счете, дело вкуса, но если вы заботитесь о здоровье, то не стоит злоупотреблять данными напитками и реже использовать сахар.

Зеленый чай

Прекрасным напитком для здоровья и детоксикации является зеленый чай, который так популярен в азиатских странах. Исследования показали, что у людей, которые пили в течение 6 недель зеленый чай (4 раза в день), уменьшился гормон стресса (кортизол).
Кроме того, зеленый чай снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии на 46% (2 – 4 чашки чая ежедневно). Однако, зеленый чай так же как и черный содержит вещество танин, которое уменьшает всасывание железа в организме и может привести к анемии.

Если вы хотите использовать чай как лекарство, то сделайте это как китайцы: залейте чай горячей водой, затем слейте воду и вновь залейте кипятком. Потребление 1 литра зеленого чая в день снижает риск развития заболеваний печени, а потребление 1 литра кофе в день может привести к выкидышу, сообщает исследователь из Дании.

Какие напитки содержат больше кофеина?

В кофейных зернах содержится 2% кофеина. Концентрация кофеина в готовом кофе зависит от его приготовления, крепости. Например, люди, которые предпочитают не очень крепкий кофе — получают от 80 до 120 миллиграммов кофеина (чашка 120 мл). Кофе эспрессо содержит больше кофеина, но он пьется в меньших количествах 1 чашка 50 мл (50 — 60 мг кофеина).

Растение чай содержит от 2 до 4% кофеина, т.е. больше чем кофе. В зависимости от технологии обработки листьев, процесса заваривания чая, чашка черного чая может содержать от 30 до 60 мг кофеина.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector