Foodstudiokzn.ru

Спорт, Красота и Здоровье
7 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Фенилэтиламин в продуктах

Содержание фенилаланина в продуктах питания

Фенилаланин – незаменимая аминокислота, которую человек должен получать с продуктами питания. Она участвует в синтезе белка, а также является субстратом для синтеза другой аминокислоты – тирозина, которая нужна для производства множества биологически-активных молекул. Это гормоны щитовидной железы – тироксин и трийодтиронин, гормоны инсулин, нейромедиатор дофамин, гормоны надпочечников адреналин и норадреналин, а также эндорфинов и энкефалинов. Фенилаланин задействован в синтезе белка соединительной ткани коллагена и пигмента меланина. Аминокислота ускоряет обмен веществ, способствует сжиганию жира, усиливает волю и мотивацию, обостряет память, улучшает познавательную деятельность.

О том, в каких продуктах содержится фенилаланин и сколько их надо употребить, чтобы не испытывать дефицита этой аминокислоты читайте далее.

Суточная потребность

  • взрослых : 1,1 – 2,2 гсутки, до 4 г. в сутки
  • грудных детей – 90 мгкг массы тела (в присутствии тирозина),
  • школьный возраст 27 мгкг (в присутствии тирозина),
  • молодые люди 31 мгкг

Для полного усвоения фенилаланина необходимы микроэлементы и витамины

  • железо (Fe)
  • медь (Cu),
  • Витамин C (аскорбиновая кислота),
  • Витамин В3 (ниацин, никотиновая кислота) и
  • Витамин В6 (пиридоксин),

Витамины выступают кофакторами ферментов-диоксигеназ. Без этих веществ ферменты не могут работать, соответственно превращение фенилаланина в тирозин замедляется, и это не есть хорошо, ибо аминокислота не только что не усваивается и не выполняет своего биологического предназначения, а идет прямиком в головной мозг, конкурируя с триптофаном, что нарушает нормальную работу нервных клеток.

Потребность в фенилаланине возрастает

  • При синдроме хронической усталости
  • Предменструальном синдроме
  • Депрессии
  • Алкоголизме и других формах зависимости
  • Мигрени, хроническом болевом синдроме
  • При высоких спортивных нагрузках
  • При любых видах стресса
  • Травмах, ожогах, операциях
  • При витилиго

Признаки нехватки фенилаланина

  • Чувство усталости, снижение мотивации, депрессия
  • Снижение умственных способностей, ослабление памяти, рассеянность
  • Болезнь Паркинсона
  • Хронические боли
  • Потеря мышечной массы, резкое похудение, снижение силовых показателей
  • Обесцвечивание волос, нарушение пигментации кожных покровов

Признаки избытка фенилаланина

Избыток фенилаланина также пагубно сказывается на состоянии здоровья, как и его нехватка. Впрочем, если человек не болен наследственным заболеванием фенилкетонурией, то с обычными продуктами питания перебрать фенилаланин практически невозможно. Избыток фенилаланина можно получить, если не соблюдать дозировку БАДов с фенилаланином, чего крайне не рекомендуется делать, ибо избыточный фенилаланин оказывает токсическое действие на клетки головного мозга.

Симптомы передозировки

  • Головная боль, слабость, головокружение
  • Тошнота, изжога, расстройство кишечника
  • Повышенная возбудимость нервной системы: тревожность, гневливость, бессонница
  • Аллергические реакции: сыпь, сопровождающая зудом, отеки лица, отдышка

Содержание фенилаланина в продуктах питания

Я рассчитала количество продуктов и блюд, необходимое для полного удовлетворения потребности в фенилаланине взрослого человека. При расчете содержания фенилаланина в готовом блюде, учитывалось, что растительный белок усваивается не полностью, поэтому вводился коэффициент усваяемости 0,2. Так как бобовые и крупы не употребляются в сыром виде, то принимался расчет на приготовление каш: для бобовых 1:2, для зерновых круп 1: 3.

Содержание фенилаланина в продуктах питания

Фенилаланин не является дефицитной аминокислотой. Потребность в ней свободно покрывается за счет таких продуктов, как сыр, которого требуется от 50 до 100 г. в сутки, или творог, его требуется от 100 до 150 г.сутки. За счет рыбы можно удовлетворить потребность в фенилаланине, потребляя всего 100 – 150 г.сутки, мясо удовлетворяет суточную потребность в количестве 150 – 200 г.сутки. Как всегда тяжелее всего удовлетворять потребность в аминокислоте строгим веганам, но и они могут полностью насытить организм фенилаланином, потребляя пол-стакана арахиса, фисташек, миндаля, семян подсолнуха или кешью. Также строгим веганам следует обратить внимание на каши из чечевицы, фасоли или гороха, которых потребуется 200-300 г. в сутки, т.е. вполне вменяемые порции.

Читать еще:  Продукты при пониженных тромбоцитах

Получить передозировку фенилаланина за счет еды практически невозможно. Вторая цифра в таблице указывает еще на физиологическую норму, а она уже достаточно высокая. Чтобы представить себе, сколько надо съесть продукта, крайнюю цифру надо умножить еще на 2. Получаются какие-то запредельные порции, с которыми с трудом справился бы Гаргантюа. Вряд ли нормальный человека способен съедать по пол-кило пармезана каждый день,

Однако есть еще один, так сказать, скрытый источник фениаланина – сладкие газированные напитки, в которых используется подсластитель аспартам. В организме он распадается на фенилаланин и аспарагиновую кислоту. Ни на одной этикетке я не нашла указания на содержание аспартама в продукте, эта информация заботливо скрыта от нас производителем, поэтому можно только догадываться, сколько отнюдь не безвредной пищевой добавки потребляют люди, утоляющие жажду данными напитками. В жаркий день человек вполне способен выпить и два, и три литра сладкой газировки, а вместе с ней получить хорошую дозу аспартама, и дополнительный фенилаланин до кучи.

Вывод

Фенилаланин не является дефицитной аминокислотой. Потребность в ней полностью удовлетворяется обычным пищевым рационом, и даже строгие веганы могут обеспечить себя этой аминокислотой. Потребить избыточный фенилаланин при обычном питании практически невозможно. Избыток фенилаланина могут получить лица, употребляющие биодобавки при несоблюдении дозировок, и это серьезно, поскольку избыток потребления фенилаланина не безразличен. В больших дозах фенилаланин способен повреждать клетки головного мозга.

Фенилаланин

Фенилаланин принадлежит к группе незаменимых аминокислот. Он является строительным материалом для производства таких белков как инсулин, папаин, а также меланин. Кроме того, он способствует выведению продуктов метаболизма печенью и почками. Также он играет важную роль по улучшению секреторной функции поджелудочной железы.

Продукты богатые фенилаланином:

Общая характеристика фенилаланина

Фенилаланин представляет собой ароматическую аминокислоту, которая входит в состав белков, и кроме того имеется в организме в свободном виде. Из фенилаланина в организме образуется новая очень важная аминокислота тирозин.

Для человека фенилаланин является незаменимой аминокислотой, так как не вырабатывается организмом самостоятельно, а поставляется в организм вместе с пищей. Данная аминокислота имеет 2 основные формы – L и D.

L-форма наиболее распространена. Она входит в состав белков тела человека. D-форма является отличным анальгетиком. Существует еще смешанная LD-форма, обладающая комбинированными свойствами. LD-форма иногда назначается в виде БАДов при ПМС.

Суточная потребность в фенилаланине

  • до 2 месяцев, фенилаланин требуется в количестве 60мг/кг;
  • до 6 мес. — 55мг/кг;
  • до 1 года — 45-35мг/кг;
  • до 1,5 лет — 40-30мг/кг;
  • до 3 лет — 30-25мг/кг;
  • до 6 лет – 20мг/кг;
  • старше 6 лет детям и взрослым – 12мг/кг.

Потребность в фенилаланине возрастает:

  • при синдроме хронической усталости (СХУ);
  • депрессиях;
  • алкоголизме и других формах зависимости;
  • синдроме предменструального напряжения (ПМС);
  • мигрени;
  • витилиго;
  • в младенчестве и дошкольном возрасте;
  • при интоксикациях организма;
  • при недостаточной секреторной функции поджелудочной железы.

Потребность в фенилаланине снижается:

  • при органических поражениях центральной нервной системы;
  • при хронической сердечной недостаточности;
  • при фенилкетонурии;
  • при лучевой болезни;
  • при беременности;
  • диабете;
  • высоком АД.

Усваиваемость фенилаланина

У здорового человека усваивается фенилаланин хорошо. При употреблении продуктов богатых фенилаланином, следует быть осторожным тем людям, у которых имеется наследственное заболевание нарушения обмена аминокислот, называемое фенилкетонурией.

Читать еще:  Продукты которые можно есть вечером при похудении

В результате этого заболевания, фенилаланин не способен преобразовываться в тирозин, что оказывает негативное влияние на всю нервную систему и головной мозг в частности. При этом развивается фенилаланиновое слабоумие, или болезнь Феллинга.

К счастью, фенилкетонурия является наследственным заболеванием, которое можно победить. Достигается это при помощи специальной диеты и специального лечения, назначенного врачом.

Полезные свойства фенилаланина и его влияние на организм:

Попадая в наш организм, фенилаланин способен оказывать помощь не только при производстве белка, но также и при ряде заболеваний. Он хорошо помогает при синдроме хронической усталости. Обеспечивает быстрое восстановление бодрости и ясности мышления, укрепляет память. Действует как естественное болеутоляющее. То есть, при достаточном содержании его в организме, чувствительность к болевым ощущениям значительно снижается.

Способствует восстановлению нормальной пигментации кожи. Применяется при расстройствах внимания, а также при гиперактивности. При определенных условиях преобразовывается в аминокислоту тирозин, которая в свою очередь является основой двух нейромедиаторов: дофамина и норадреналина. Благодаря им улучшается память, усиливается половое влечение, повышается способность к обучению.

Кроме того, фенилаланин является исходным материалом для синтеза фенилэтиламина (вещества, ответственного за чувство влюбленности), а также эпинефрина, улучшающего настроение.

Еще фенилаланин используется для снижения аппетита и уменьшения тяги к кофеину. Применяется при мигрени, судорогах мышц рук и ног, послеоперационных болях, ревматоидном артрите, при невралгиях, болевых синдромах и болезни Паркинсона.

Взаимодействие с другими элементами

Попадая в наш организм, фенилаланин вступает во взаимодействие с такими соединениями, как вода, пищеварительные ферменты и другие аминокислоты. В результате этого, образуются тирозин, норадреналин и фенилэтиламин. Кроме того, фенилаланин способен взаимодействовать с жирами.

Признаки нехватки фенилаланина в организме:

  • ослабление памяти;
  • болезнь Паркинсона;
  • депрессивное состояние;
  • хронические боли;
  • потеря мышечной массы и резкое похудение;
  • обесцвечивание волос.

Признаки избытка фенилаланина в организме:

  • перевозбуждение нервной системы;
  • снижение памяти;
  • нарушение деятельности всей нервной системы.

Факторы, влияющие на содержание фенилаланина в организме:

Систематическое употребление продуктов питания, содержащих фенилаланин, и отсутствие наследственной болезни Феллинга – являются двумя основными факторами, играющими главную роль в достаточном обеспечении организма данной аминокислотой.

Фенилаланин для красоты и здоровья

Фенилаланин еще называют аминокислотой хорошего настроения. А человек в хорошем настроении всегда притягивает взгляды окружающих, отличаясь особой привлекательностью. Кроме того, некоторым людям с помощью фенилаланина удается снизить нездоровую тягу к вкусненькому и стать стройнее.

Достаточное содержание фенилаланина в организме придает волосам насыщенный цвет. А отказавшись от регулярного употребления кофе, и заменив его фенилаланино-содержащими продуктами, можно добиться улучшения цвета лица и укрепления своего здоровья.

Как я познакомился с фениэтиламином. Делюсь своим опытом.

Предисловие. Пост не о наркоте, которую я никогда не употреблял, всё, о чем я написал ниже – абсолютно законные препараты.

Некоторое время назад открыл для себя эйфорические напитки и капсулы, и вот решил получше разобраться в матчасти. Вдруг кому будет также интересно, как и мне, ну и заодно развею некоторые мифы для тех, кто уже собрался минусить меня и кричать, про пропаганду наркоты. Подробно расскажу про напитки, т.к. пробовал их больше, чем капсулы, да и уверен, что разницы особой нет.

Читать еще:  Продукты для наращивания мышечной массы

Начну с того, что эйфорические препараты (не путать с эйфоретиками!) делятся в основном на таблетки и напитки. Эффект у них практически одинаковый и вся разница только в форме выпуска да во вспомогательных веществах.

Основное действующее вещество в них фенилэтиламин – по сути это гормон, который и так продуцирует наш организм, как какой-нибудь инсулин или адреналин. Остальные вещества в составе – это то, что помогает фенилэтиламину быстрее попасть в кровь и вызвать те самые приятные ощущения, ради которых вы и употребили то, что употребили. В большинстве своем это пиперин или капсаицин. Почему же нельзя жрать чистый фенилэтиламин, спросите вы? А все потому что эта херня крайне неживуча в условиях нашего с вами организма и даже не успевает подействовать за те ничтожные 8 минут, пока не растворилась под действием моноаминооксидазы. Вот такой облом, поэтому приходится приправлять ФЭА всякими пиперинами и ждать, когда вы наконец словите свой кайф.

Тут есть один нюанс – в России фенилэтиламин в концентрации более 15% запрещен к обороту и более того – внесен в список наркотических и психотропных веществ. Однако в эйфорических напитках концентрация фенилэтиламина не превышает обычно 6-8%. Более того совершенно непонятно почему ФЭА включен в этот злополучный список, ибо люди упарываются всем подряд и туда в пору записывать все, вплоть до кожуры от бананов (вспомним Поваренную книгу анархиста).

Как я понимаю, производители сначала достают из-за бугра всякие растворы, в которых содержится фенилэтиламин, потом получают из этого раствора уже чистый ФЭА. Который потом уже пихают во всякие препараты в нужной и легальной концентрации и продают. Так ли это на самом деле – хз, ибо это только мои спекуляции на тему.

Теперь немного конкретики. Из того, что я пробовал, были небезызвестный Транс и Тушем. Еще пробовал Craze, но его вообще не рекомендую. Для целей получить приятные ощущения не подходит + как предтрен тоже, имхо, не очень, т.к. сильно дает по бошке, заставляя впахивать как проклятого, чем сильно истощает организм.

Тушем крутой по эффекту, но довольно противный на вкус. Напоминает сладкий кофе, в который бахнули перца и лимона. Очень неоднозначный. Приятные ощущения приходят довольно быстро, минут через 15 в зависимости от того, какой напиток пили (там их 3 или 4 вида есть) держатся в среднем около часа. Можно докидываться дальше – просто продлевается эффект и все, «красочнее» ваш кайф не становится.

Транс отличается от остальных тем, что он с алкоголем + давно его в магазинах не видел, ни в Рашке, ни за границей. На вкус как какой-нибудь коктейльчик на травах, ничего особенного, довольно приятный. Эффект чуть менее выраженный, чем у Тушем, и тем более, у Крэйзи.

Еще пошукал и выяснил, что все это добро хоть и довольно быстро организмом выводится, но на некоторых тестах может проявиться. Поэтому всяким спортсмэнам баловаться таким не советую, ибо все фенилэтиламиносодержащие препараты внесены в список запрещенных веществ для допинг-проб.

Вот такой вот длиннопост получился. Если у кого есть вопросы — пишите в комменты, что знаю подскажу. Баянометр ругался на мемасики, все картинки тащил из интернета.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector